做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
咸鸭桂皮 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐， &nb一般来说，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制花椒 、咸鸭装入塑料袋。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。腌制盐 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、晾干 。简介 ： 一般来说，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。
2.黄泥加水调成糊状。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，料酒、腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟。封坛。盐 。轻轻放入鸭蛋 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、