配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥白胡椒粉 、无法
主料 ：肥牛片300克、抗拒酸辣 ，辣诱准备材料 ，惑酸加入高汤或清水，汤金
9 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法
5、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱金针菇洗净 ，和金针菇一起放入碗内即可。将切碎的葱末、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末 、
4 、
2 、野山椒末放入锅内炒香。生姜3片、剪去根部 ，高汤一碗
做法：
1、也很好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，入口渣太多 ，
2 、是保证口感的关键 。但不影响味道 。盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。陈醋1/2匙、姜末、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，7 、这种辣椒酱口感清爽 、
5 、再加入陈醋 、鱼露大火煮开 。青红尖椒各2个、蒜5瓣 、
3 、
4 、放入化冻后的肥牛片 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末，肥牛片断生即可 ，锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙 、将金针菇铺在碗里备用 。料酒 、浇上些热油 。